PRZYGOTOWANIE
Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w k±pieli wodnej, dodaj skórkę otart± z pomarańczy, wymieszaj. Żółtka oddziel od białek. Żółtka utrzyj wraz z cukrem na puszyst± masę. Białka ubij na sztywno. Poł±cz masę czekoladow± z żółtkami i stopniowo dodawaj pianę z białek. Całość delikatnie zamieszaj. Serek owocowy z wiśni± i żurawin± poł±cz z jogurtem.
2 Przygotuj kieliszek do wódki 60 ml lub 100 ml albo szklankę do whisky. W przygotowanym kieliszku/szklance ułóż najpierw warstwę musu czekoladowego, następnie warstwę serka oraz ponownie warstwę musu czekoladowego i na koniec warstwę serka. Na samym końcu dodaj wisienkę.
3 Deser schładzaj w lodówce przez ok. 1 godzinę.
Borówkowy pudding gotowany na parze
- masło do posmarowania
- 30 ml syropu cukrowego
- 125 ml świeżych lub rozmrożonych borówek
- 135 ml (125 g) masła
- 140 ml (125 g) cukru pudru
- 5 ml olejku waniliowego
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 320 ml (175 g) m±ki z proszkiem do pieczenia
- 15-30 ml mleka
- słodki sos z mleka i jajek z dodatkiem m±ki, do podania
- 250 ml m±ki
- 10 ml proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200 ml cukru
- 90 ml kakao w proszku
- 250 ml mleka lub śmietany
- 5 ml likieru kawowego lub brandy
- 100 g posiekanej czekolady z orzechami
- 200 ml miękkiego br±zowego cukru
- 250 ml gor±cej wody
- kakao do posypania
- podawaj z lodami lub ze śmietan±
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki br±zowego cukru
- 2 bułki maślane
- opakowanie pianek
- 12 truskawek
- 4 kostki białej czekolady PRZYGOTOWANIE
PRZYGOTOWANIE
1.Posmaruj masłem 900 ml naczynie na pudding (lub jeśli wolisz, użyj innych naczyń).
2.Nalej 30 ml syropu cukrowego na dno miski, a następnie dodaj 125 ml świeżych lub rozmrożonych borówek
3.Ubij masło razem z cukrem pudrem. Dodaj olejek waniliowy, a następnie dodawaj pomału lekko ubite jajka. Dodaj m±k± z proszkiem do pieczenia oraz 15-30 ml mleka, aby otrzymać kleist± konsystencję.
4.Połóż ciasto na borówki. Przykryj miskę foli± do pieczenia i zabezpiecz sznurkiem.
5.Gotuj na parze w garnku z gotuj±c± się wod± przez 1 godzinę (lub 25 minut w przypadku użycia mniejszych naczyń), przykryj pokrywk±. W razie potrzeby dodaj trochę więcej wody. Przełóż na talerz lub do miseczek i podawaj z dodatkow± ilości± owoców leśnych oraz słodkim sosem z mleka i jajek z dodatkiem m±ki.
Pudding czekoladowy
PRZYGOTOWANIE
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Natłuść olejem w aerozolu średniej wielkości naczynie żaroodporne albo 6 małych kokilek.
2 Do dużego naczynia przesiej dwukrotnie m±kę, proszek do pieczenia, sól, cukier i kakao.
3 W oddzielnym naczyniu wymieszaj mleko lub śmietanę, likier lub brandy oraz posiekan± czekoladę i dodaj to do suchych składników.
4 Wymieszaj wszystko dokładnie i przełóż ciasto do naczynia żaroodpornego lub kokilek.
5 Wymieszaj br±zowy cukier z gor±ca wod± i polej nim ciasto.
6 Piecz 30–35 minut, aż pudding się upiecze.
7 Oprósz kakao, podawaj z lodami lub śmietan±.
Rada:
Zamiast czekolady z orzechami możesz użyć czekolady białej, ciemnej, nadziewanej lub owocowej.
Kanapka z truskawkami na słodko
-
Składniki
Masło miksujemy z cukrem, smarujemy przekrojone na pół bułki, kładziemy posmarowan± stron± na gor±cej patelni, smażymy na złoto. Na gor±ce pieczywo nakładamy pianki i plasterki truskawek, posypujemy start± czekolad±, składamy, przez chwilę opiekamy na patelni.
Darmowy hosting zapewnia PRV.PL